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<곶>
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ㆍ"곶다"의 어간 |
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<곶다>
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ㆍ"꽂다"의 옛말
ㆍ끝부분이 다른물제의 공간이나 속에 들어가게 하다. |
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곶감
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ㆍ"곶" + "감" ㆍ꼬챙이에 꽂아서 말린감이라는 의미가 짙음.
ㆍ일부지방에서는 "꽂감"이라고 함 |
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감
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Cal
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수분
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단백질
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지질
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탄수화물
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회분
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칼슘
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당질
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섬유
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60
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82.6g
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0.6g
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0.1g
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14.1g
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10.1g
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0.5g
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13mg
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인
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철분
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비타민
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폐기율
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A
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B1
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B2
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C
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niacin
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36mg
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0.1mg
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450I.U
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0.03mg
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0.03mg
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28mg
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0.4mg
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15%
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곶
감
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Cal
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수분
|
단백질
|
지질
|
탄수화물
|
회분
|
칼슘
|
|
당질
|
섬유
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209
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42.9g
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6.5g
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1.0g
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43.6g
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3.0g
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1.4g
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32mg
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|
인
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철분
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비타민
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폐기율
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A
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B1
|
B2
|
C
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niacin
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107mg
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1.5mg
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2000I.U
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0.04mg
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0.01mg
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-
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2.9mg
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5%
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우리곶감 |
수입농산물(중국산) |
| 과육 |
탄력이
있다 |
딱딱하거나
물렁물렁하다 |
시상
(흰가루) |
흰가루가 알맞게
있다 |
흰가루가 많거나 거의
없다 |
| 꼭지 |
꼭지부위에 껍질이
아주 적게 있다 |
꼭지부위에 껍질이
많이 붙어있다 |
| 곰팡이 |
곰팡이가 낀것이
없거나
매우 적다 |
곰팡이가 없는게 거의없다 |
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